Informativo GEA
Safras de feijão
O feijão é um dos alimentos mais comuns na mesa dos brasileiros, à medida que constitui sua principal fonte de proteína vegetal, com cerca de 33% de proteína (POMPEU, 1987) e com um consumo per capita estimado em 142,2 g/dia (IBGE, 2020).
Considera-se que a cultura do feijão é atípica, ao passo que é capaz de se realizar três safras em um ano agrícola, sendo estas a safra das “águas”, a safra de “seca” e a safra de “inverno”. Cada uma ocorre em regiões específicas e possui produtividades adequadas às condições ambientais de sua época de cultivo e, principalmente, a sua área cultivada.
Primeiramente, a safra das “águas”, ou como é também conhecida como 1ª safra, é plantada em todas as regiões do país, com destaque em área plantada para os estados da Bahia, Maranhão, Minas Gerais e Paraná. Em questão de produção, destacam-se Minas Gerais, Paraná, Bahia e São Paulo (CONAB, 2023). No Sul e Sudeste, essa safra geralmente é semeada entre agosto e dezembro e colhida entre novembro e abril. Já no Centro-Oeste, Norte e Nordeste, a semeadura é feita entre outubro a fevereiro e a colheita é realizada entre janeiro e maio.
Gráfico 1: Análise feijão 1ª safra - 22/23
Fonte: CONAB, 2023
Em sequência, tem-se a safra das “secas”, ou 2ª safra, a qual é cultivada nas regiões Sul e Sudeste ao longo dos meses de janeiro a abril e tem a sua colheita de março a agosto. Ao passo que nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste, o seu plantio fica determinado ao longo dos meses de janeiro a junho e a sua colheita de março a setembro. Essa safra se destaca nos quesitos produção e área plantada ao analisar o contexto brasileiro em geral. Contudo, os estados com maior participação tanto em área como em produção são Paraná, Minas Gerais e Mato Grosso (SILVA et al., 2013).
Gráfico 2: Análise feijão 2ª safra - 22/23
Fonte: CONAB, 2023
Gráfico 3: Análise produtividade feijão 2ª safra por estados - 22/23
Fonte: CONAB, 2023
E por fim, tem-se a safra de “inverno”, ou 3ª safra, a qual é um destaque no quesito de produtividade, haja vista que é um dos sistemas produtivos explorados sob o regime de irrigação por aspersão. Esta safra tem o seu plantio nas regiões Sul e Sudeste de março a junho e a colheita de junho a outubro. Sendo que nas regiões Nordeste, Norte e Centro-Oeste o plantio é realizado de abril a junho e a colheita de junho a outubro.
Gráfico 4: Análise feijão 3ª safra - 22/23
Fonte: CONAB, 2023
Gráfico 5: Análise produtividade feijão 3ª safra por estados - 22/23
Fonte: CONAB, 2023
Todavia, ao analisar-se as três safras, a área total de feijão no Brasil na safra 21/22 foi de 2,86 milhões de hectares e com expectativa de redução de 5,4% para a safra 22/23. Ao passo que houve uma expectativa de aumento da produção em 2,5%, totalizando, aproximadamente, 3 milhões de toneladas, resultado de uma maior produtividade nacional, de aproximadamente 1.133 kg/ha (CONAB, 2023).
Em conclusão, o feijão é uma cultura de grande importância no âmbito nacional, à medida que é capaz de comportar três safras em um único ano agrícola, tendo uma maior produção em geral na safra das “secas”, sendo de, 1.3 milhões de toneladas, devido ao fato da colheita ocorrer em uma época com menor pluviosidade, portanto, menores chances de perdas na colheita, ou atraso para a ocorrência desta.
Gráfico 6: Série histórica Feijão Total
Fonte: CONAB, 2023.
Redigido por:
Da-vida - Maria Fernanda Nachbar Sanches
Referências bibliográficas:
CONAB - Safra Brasileira de Grãos. Disponível em: <https://www.conab.gov.br/info-agro/safras/graos>. 2023.
SILVA, Osmira Fátima; WANDER, Alcido Elenor. O feijão-comum no Brasil: passado, presente e futuro. 2013.
POF 2017-2018: brasileiro ainda mantém dieta à base de arroz e feijão, mas consumo de frutas e legumes é abaixo do esperado | Agência de Notícias. Disponível em: <https://agenciadenoticias.ibge.gov.br/agencia-sala-de-imprensa/2013-agencia-de-noticias/releases/28646-pof-2017-2018-brasileiro-ainda-mantem-dieta-a-base-de-arroz-e-feijao-mas-consumo-de-frutas-e-legumes-e-abaixo-do-esperado#:~:text=Os%20alimentos%20com%20maiores%20m%C3%A9dias>. Acesso em: 17 jul. 2023.
POMPEU, A. S. Melhoramento do feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.). Feijão: fatores de produção e qualidade. Campinas: Fundação Cargill, p. 1-28, 1987.